Грецький салат
![]() | |
Походження |
![]() |
---|---|
Необхідні компоненти | помідор[d], огірок, цибуля[d], оливкова олія, кухонна сіль, маслина (плід) і Фета |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%86%D1%8C%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82_%28%D0%A5%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%B0%D1%82%D1%96%D0%BA%D1%96%29.jpg/220px-%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%86%D1%8C%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82_%28%D0%A5%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%B0%D1%82%D1%96%D0%BA%D1%96%29.jpg)
Гре́цький сала́т (грец. χωριάτικη σαλάτα, хоріатікі салата) — одна зі страв, що асоціюється із грецькою кухнею — традиційна страва грецьких селян. У перекладі з грецької назва салату перекладається саме як сільський салат.
У Греції салат готують наступним чином. Помідори нарізують симетричними клиноподібними шматочками. Огірки спочатку очищують і нарізують шматочками товщиною 3—6 мм. Цибулю і солодкий перець ріжуть на тонкі скибочки (кільця або напівкільця) від 2—3 мм, їх викладають у салат обов'язково після томатів і огірків. Нарешті, додають фету, нарізану кубиками розміром від 2 до 6 см, і каперси. У Греції оливки в грецький салат не додають. Заправляють салат оливковою олією, сіллю та орегано.
Салат не перемішують перед подачею на стіл. Подають грецький салат звичайно у глибокій мисці.
- Шопський салат — подібний салат із Болгарії
- Чобан — подібний салат із Туреччини
- Сербський салат — подібний салат із Сербії
|